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文丨酒业家 李飞龙 今年酒博会期间，但凡到过泸州的，一定会被满城的佳乐酒业品牌宣传所震撼——车站、街道、酒店、会场......满眼是佳乐酒业。
酒博会期间能拥有如此声势，让人不免对佳乐酒业青眼相加。 声势强大的佳乐酒业究竟有何来头?全城覆盖式的品牌“轰炸”又是出于怎样的考量?近日，酒业家专访到了佳乐集团副总裁、佳乐酒业董事长李洁，聊了聊佳乐酒业的市场布局和品牌愿景。
酒博会现场，领导及嘉宾参观佳乐酒业展馆 行业首推“海陆空”战略，佳乐酒业 勇当新时代“弄潮儿” 毫无疑问，佳乐酒业这波宣传是成功的，重点时间、重点区域精准投放，持续不断地强化记忆，引起了无数酒商和媒体的关注，在酒圈掀起了广泛的热议。 言及这波出圈的宣传，李洁表示，这只是佳乐酒业“海陆空”品牌战略中的很小一环。 “海”，即海选市场。2022年是佳乐酒业“五年规划”的推广年，最主要的任务就是要向全国市场推广。李洁透露，佳乐酒业在海选市场的时候，主要依据企业发展前景和公司产品市场定位，在充分研判目标市场需求和目标客群喜好的基础上，关注业外不放弃业内，重视“城市”不放弃“农村”。截止目前，根据市场数据反馈，佳乐酒业已在全国推广的过程中，海选出了山东、北京、河北、河南、湖北、江苏、广东等8个省区市场作为根据地市场。 “我们会根据市场的反馈来，订单也会有匹配，浓香为主的市场，酱香就会限量，酱香为主的市场，浓香就会限量。”李洁说到。 “陆”，即登陆深耕。根据地市场海选出来以后，即进入市场深耕阶段。2023年是佳乐酒业“五年规划”的深耕年，将在全国遴选出的根据地市场进行深耕，深度做好产品品质内容和传播，落地做有温度的体验和转化。值得注意的是，今年虽是推广年，但高效的佳乐酒业早已提前开启深耕计划，在山东、河南及北京等地根据市场针对性地做好了差异化布局。 毫无疑问，此次的泸州全城品牌覆盖便属于“登陆深耕”的战术之一。李洁向酒业家表示，泸州和成都是作为佳乐酒业的样板市场来打造的，未来其他根据地市场的渠道该如何做、团购该如何做、传播该如何做，都将以此为模板。 “空”则是空中广告投放。2022年是佳乐酒业至关重要的品牌推广年，佳乐酒业深谙“居高声自远”的道理，强势登陆央视宣传高地，通过CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7等一系列热播频道广告植入，将佳乐酒业的品质、品牌形象，向全国推广，通过央视赋能，全面提升佳乐酒业的知名度、美誉度以及品牌价值。 李洁总结道：“佳乐酒业就是要通过空中央视广告配合属地市场落地广告，来达到“海陆空”的完美契合”。 综合来看，“海”体现的是佳乐酒业对于市场的全面把控，代表着佳乐酒业市场战略的广度;“陆”透露出佳乐酒业对于重点市场的系统化深耕，代表着佳乐酒业市场渠道的深度;“空”则是佳乐酒业对于品牌打造的高瞻远瞩，代表着佳乐酒业品牌建设的高度。 “海陆空”战略之外，针对正在到来的酒业数字化时代，佳乐酒业也在做一些大胆尝试和精细化的运营。 李洁告诉酒业家，除了对京东、天猫等传统电商渠道的覆盖，佳乐酒业还把握趋势，入驻了抖音、快手等短视频平台，通过新零售+社交电商渠道更快、更有效地触达更多消费人群。此外，在私域电商领域，佳乐酒业也专设了团队在运营。 佳乐酒业的电商复购客户达67.8%，其中复购5次以上的客户超过51%，这些客户均是基于对佳乐酒业浓香佳记窖藏系列、酱香正昌隆系列产品质量的高度认可和价值认同。佳乐酒业的专业团队也会针对不同的客户群体量身定制不同的活动内容和推广形式，让每一位客户都能有宾至如归的优越感。佳乐酒业，这位酒圈新时代的“弄潮儿”，在竞争中凝聚昂扬的斗志，在实践中启迪企业发展的智慧，在市场中坚定卖好酒的信仰。 锚定浓酱双优，老企业打造新品牌 酒业家关注到，系统化的市场战略之外，佳乐酒业浓酱双优的品牌布局同样不容小觑。 谈及公司品牌布局，李洁自豪地说：佳乐酒业是“老企业打造新品牌，老窖池酿出时间味”，老窖池与老酒龄“双优”、非遗技艺与文物级窖池“双优”、浓香与酱香“双优”。 李洁介绍，佳乐酒业隶属佳乐集团，整个集团的业务覆盖酒业、地产、商业运营、酒店、金融、电力、医药、物业等多个领域，多业互动一直是佳乐集团行稳致远的行事准则。作为整个集团转型换道的主力企业，佳乐酒业从一开始便被集团寄予厚望，其重要性不言而喻。
酒业家了解到，佳乐集团的酒业版图始于对“泓立槽坊”的并购。源于清乾隆三年的“泓立槽坊”，由泸州老窖于上世纪七十年代初改扩建为现有规模，是泸州老窖的酿酒基地和科技实验厂，后因资产置换至泸州鑫霸实业，从泸州老窖改制分离出来，使得佳乐酒业能够在鑫霸实业成功并购重组泓立槽坊，将其更名为佳乐酒业浓香酿酒公司漕溪基地，开启佳乐集团酒业征程。泓立槽坊酒传统酿制作技艺列入政府“非遗名录”，泓立槽坊老窖池群是文物级老窖池，从这一点看，佳乐酒业浓香酒的酒质和品质，与泸州老窖同根同源，有着一脉相承的渊源。
而在酱香方面，佳乐酒业的正昌隆烧坊同样不遑多让，其始建于乾隆年间，而后虽多经战乱损毁，但光绪年间浴火重生的正昌隆烧坊趁势扩建，并且几十年潜心酿酒、存酒，不因利而卖酒。得益于这种长期主义的坚守，正昌隆烧坊有着庞大的老酒存量，品质在业内有口皆碑。 值得一提的是，正昌隆20酱酒在刚刚过去的第十七届中国国际酒业博览会期间获得了中国酒业协会颁发的青酌奖，获得众多专家评审的一致肯定，这是对正昌隆烧坊多年品质坚守最好的赞誉。 李洁告诉酒业家，作为公司主推的两款产品，浓香的佳记50窖藏和酱香的正昌隆20酱酒，在市场反馈都非常好，而佳记50窖藏也是2021年获得过“青酌奖”，双品上榜，佳乐酒业浓酱双优格局已然形成。
中国酒业协会理事长宋书玉为佳乐酒业颁发“青酌奖” 专访期间，李洁不止一次强调，佳乐酒业的核心价值观是“品质支撑品牌，共享赢得未来”。她进一步解释道，品质支撑品牌，就是用心酿造好酒，为消费者提供最好的品质;共享赢得未来，就是要努力打造良好的酒业共享平台，惠泽员工，致富盟友，与员工和合作伙伴分享品牌成长的红利。 众人拾材火焰高，从佳乐酒业的价值观不难看出，这是一条凝聚众力，打造命运共同体的品牌之路，只有团队建设好了，才能上到生产酿造、下到渠道销售，勠力同心，携手共进，完成从产品品质到服务体验的品牌闭环。 秉持长期主义，佳乐酒业开启百年征程 受疫情和行业影响，酱酒迈入下半场，酱酒热存在一定的“退热”。但佳乐酒业仍然坚信，好品质、高品质的酱酒始终会有市场。 李洁认为，目前的白酒行业略显浮躁，而浮躁中又竞争异常激烈。针对目前的行业现状，佳乐酒业要努力做好三件事： 一是坚持产品品质。“酿优酒、存老酒、卖好酒”，这一佳乐酒业的初心，正好印证了企业坚守品质的信心和决心，坚持用心酿造好酒，不惜金钱和时间储存好酒，以最大诚意为消费者呈现匠心精神。 二是坚持前端后端互动。不管是产品，还是品牌，始终以市场为基础和导向，致力解决市场消费痛点和关注点，加强市场端与生产端的互动，对市场的反应及时有效。佳乐酒业将根据市场的反馈来调整产品特色和风格，做相应的市场精细化运营。 三是坚持客户至上原则。追求产品价值与客户的价值认同，追求产品品质与消费者认知的契合度，深挖消费者需求，缩短消费者距离，最终让佳乐的产品品牌真正地走入消费者心坎儿里。 专访最后，李洁还向酒业家分享了佳乐集团的企业精神，即“知难而进，自强不息”，为此不管前路如何艰险，佳乐酒业将继续秉持“正心酿酒，正德从业”的经营理念，朝着“创百年企业，树传世品牌”的企业使命努力奋进。有佳乐集团的实力、有长期奋斗的耐力、有面对困难不改色的定力，佳乐酒业定会应势而为、乘势而上。 佳乐酒业从一开始就身怀长期主义精神，走可持续发展的道路。佳乐酒业深知，风口一闪而过，任何抱着撞大运、想要走捷径的企业都是不能获得长久成功的，在酒业的“新副本”中，佳乐不想做“网红”，而是要脚踏实地，仰望星空，把市场做熟做透，做百年的品牌，甚至更长。 |
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