北京之声

4月21-23日，“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北京亦创国际会展中心圆满落下帷幕。来自全国各地的餐饮从业者、餐饮供应链从业者共同见证了这场行...

4月22日，以“政企共治 保障网络订餐食品安全 同促新发展 共享新时尚”为主题的新餐饮·中国行暨“智慧监管”上线及“食安封签”投放启动仪式在上海五角场凯悦酒店顺利举办。上...

“希望乳品企业能够因地制宜，积极发展采用巴氏杀菌工艺的低温乳品。”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在昨日举行的2021年中国低温鲜活好奶高峰论坛暨得益乳业优质乳全产业链...

全国进口冷链食品追溯管理平台已初步建成上线（副题） 国家市场监督管理总局4月21日举办二季度例行新闻发布会，发布2020年食品安全监督抽检情况，全年市场监管部门完成食品安全...

说起“网红”地方特色美食，广西柳州螺蛳粉绝对可以算一个。单包售价10元开外的袋装螺蛳粉，在2020年创造了109.94亿元的销售收入。 全国各地的米粉品牌和品种成百上千，为何螺蛳粉...

□ 本报记者 赵 曦 文/摄 3月30日，伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是，这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上，进行口味、吃...

重构供应链业务流程、菜品配方标准化、打通供应商采购结算业务......看“美奈小馆”如何通过供应链优化,稳步提升毛利! “美奈香辣大头虾是我们的招牌菜,吃这个虾一定要分3步,掰虾...

确保国家粮食安全是一项大的战略工程，不仅需要保障总量的安全，还需要实现结构的安全；不仅需要保障数量的安全，还需要确保质量的安全；不仅需要保障生产的安全，还需要保证...

春茶满山香,茶农采茶忙。三月的普洱市,层层的绿意在山野间铺开,茶园里,茶农们正在抓紧时间采摘普洱茶叶,为春茶上市做好准备。站在高处放眼俯瞰,翠绿色的茶园在春日阳光的照射下...

从4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个北京市地方标准将正式实施。今天，...

2021年3月23-24日，古贝春集团有限公司通过2021年度国家酒类产品质量优级认证现场检查，这已是古贝春集团连续16年通过该项认证。 在过去的2020年，古贝春集团全年实现销售收入较上年...

一面是网红茶饮谋求上市，一面是春茶接连上新，借力电商渠道，茶叶市场“翻红”。北京商报记者在采访中了解到，部分茶企的销售额实现翻倍增长。值得注意的是，今年以来抖音、...

3月23日，中粮可口可乐大股东——中国食品发布了2020年全年业绩报告。报告期内，中国食品营收达172.49亿元，得益于产品结构持续改善和渠道优势，毛利率达到39.6，同比上浮3.1个百分...

新华财经北京3月22日电（丁雅雯、李唐宁）中国·内蒙古粮食高质量发展指数22日在京发布，指数量化评估了内蒙古粮食产业发展水平，是国内综合评价粮食经济发展水平的指数。 图为...

从FOOD到GOOD 助力餐饮业集体“上新” 2021年3月22日，2021年世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨第5届世界厨师艺术节、2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨...