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8月14日，江西最大连锁火锅品牌，季季红火锅应300多万“红粉”的呼唤、专为年轻人推出的第二届“七夕红粉节”，随着全国门店10000余对情侣现场牵手领取其情侣证成功，已正式落幕！
据悉，作为江西餐饮业历史上第二次专属粉丝节活动盛宴，季季红七夕红粉节，再次获得了200余家直营店的数百万年轻粉丝的参与。当天，全网话题互动超2000万人次，年轻人情侣逾10万对在全国季季红门店过七夕，而且竟有10000余对忠实粉丝情侣签署爱情协议成功领取情侣证。仅南昌市门店就有超千对情侣领证！
为什么这么多年轻人顾客，会一年又一年地涌进季季红七夕红粉节？ 在互联网自由化、多元化趋势下，当下国内餐饮行业的场景革命愈演愈烈，全国上下已掀起了一股店面升级风，消费升级时代和物联网时代下，新一代消费者需求更加注重品质和体验感，面临多项选择的市场环境下，各大优质品牌长袖善舞，渐渐地也形成粉丝圈层现象。国内部分餐饮品牌，更希望通过特定场景让新一代消费者能心甘情愿的买单、增强品牌归属感，而不受限于传统堂食营收模式来稳定客源。
在江西，季季红创办20年，近些年其推出的新一代自选超市火锅Pink主题店，无疑已经得到数百万级的90后、00后年轻粉丝们的疯狂打卡和刷屏，其二次元文化风格、粉色审美、自由购物式火锅店等创新突破，一举革新了传统餐饮品牌的消费者印象，甚至引发都市生活圈诸多白领族群的好奇和热捧，迅速串升为各城市当地大众点评、美团、口碑人气榜霸榜品牌！ 难怪连即将返校的很多江西大学生，抖音上嗷嗷叫的第一句话就是“返校后第一顿火锅，一定是去季季红！”
产品创新，紧跟年轻人的消费需求 近20年的发展历程，季季红火锅之所以能够从千篇一律的火锅餐饮中脱颖而出，成为连续5年中国餐饮百强、“中国火锅十大品牌”之一，重要的诀窍就是其不断创新的能力，坚持贯彻以顾客为中心的理念，从年轻人消费者市场中去突破。
十几年前，中国的火锅市场鱼龙混杂，大多是传统川渝麻辣火锅的重麻、重油。但是随着现代消费者越来越注重健康，越来越注重养生，季季红火锅另辟蹊径，打造出差异化的新一代锅底，通过数十次的研发创新，独创了以“植物油”为主的香辣锅底。中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺，评价季季红火锅“辣而不油更健康，香而不腻更好吃。”正是这种新型的火锅底料，更受年轻消费者的喜爱，使得季季红火锅在国内众多的火锅品牌中脱颖而出。也让季季红火锅获得许多年轻顾客“健康火锅、养生火锅”的称赞。 持续场景创新，引领年轻人网红消费方式 近年来，随着互联网商业概念强势冲击着传统餐饮企业，后疫情时代对消费者心理的影响，不少餐饮企业面临着经营困难。季季红火锅却逆流而上，凭借着自身的年轻人DNA，先后推出不同类型的自选超市火锅新模式，以年轻人喜欢的互联网沟通方式，成功在互联网时代领跑江西餐饮、成为江西最潮的网红火锅。
PINK主题店的问世、宇宙迪斯科店、海昏侯汉风店的诞生，不断刷新了年轻人对火锅店的理解！新商业空间的设计力和“樱花粉”营造的氛围力，音乐与火锅的融合，二次元与火锅派对的无缝嫁接，重新定义了火锅“大美场景”——让季季红火锅一举成为“新消费生活方式”的江西代表性品牌，开创了餐饮界的“七个第一”。 首创“自选超市火锅”模式，成为全国餐饮业“新消费升级”的典范；首创“樱花粉主题店”，成为“调性设计+氛围营销”的新审美品牌；首创“9999朵永生玫瑰花墙”，成为年轻人见证爱情的许愿打卡地；首创火影忍者、海贼王等动漫IP文化主题展，成为正版手办爱好者的朝圣地；首创自助式KTV互动演唱区，引领场景社交新体验；首创智慧机器人送餐新场景，率先推动企业的数字化变革；首创提供全套网红直播智能设备的火锅包厢，成为直播网红的聚集地…… 这一系列的创新突破，始终和年轻人站在一起，与喜欢自由、喜欢拍照打卡、喜欢轻松玩乐的年轻人们一起共鸣，为全国餐饮企业做出了优秀示范。
除了“自选模式”和“粉色主题”店的“场景创新”和“体验美学”之外，季季红火锅还率先走进了李佳琦的直播间进行“跨界营销”，由于触动了李佳琦南昌求学的场景回忆和共情链接，引发李佳琦在直播间激动地直呼其大学期间就“吃过季季红！这是江西的火锅，在南昌时候就吃过，这个火锅店巨好吃！”话音刚落，2万份季季红火锅券，瞬间被近3000万年轻粉丝迅速秒空，完美地阐释了“场景即产品、分享即获取、跨界即链接”的新消费本质，重构了年轻消费群体与火锅的情感链接和信任链接，迅速产生了“破圈效应”，成为“现象级”的场景创新案例。
据了解，季季红火锅8月14日七夕当晚，超200家直营店中，进店就餐的顾客，凌晨3点依然还在排长队！ |
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